Situé à 12 kilomètres de l’aéroport international de Dubaï et 8 kilomètres du Centre international des congrès, le Hyatt Regency Dubaï se trouve sur la corniche de Deira surplombant le golfe Arabo-Persique et l’embouchure de la crique.
L’hôtel se trouve à quelques pas du souk de l’or et à seulement deux minutes des quartiers commerçants de la ville.

Le centre de remise en forme Club Olympus offre des services de spa, une salle de sport et des salles d'aérobic entièrement équipées, une piscine extérieure, un bassin, deux courts de tennis éclairés, des courts de squash, un sauna et un bain à remous.
Les clients de l’hôtel ont également accès au Golf Park, avec son pitch de neuf trous et son incroyable putting green de 18 trous, ainsi que sa patinoire et ses leçons privées.

L’hôtel abrite enfin cinq bars et restaurants proposant, entre autres, des spécialités italiennes, japonaises, iraniennes et internationales.
Les clients peuvent également assister à un concert en prenant un cocktail ou un en-cas dans l’un des trois bars et salons de l’hôtel et terminer la soirée au night-club ou au salon karaoké.

Les 414 chambres, qui occupent une superficie minimale de 35 mètres carrés, offrent toutes une vue sur le golfe Arabique.
Elles présentent d'immenses oreillers, un espace de travail séparé et une salle de bains en marbre avec douche séparée, peignoir et chaussons.